01YataiTradizionale bancarella di cibo di strada giapponese
- 2026
- Hanami – Soulfood Forest Farm
- Fabrizio De Gaetano
- Concept · Progetto · Progetto esecutivo · Realizzazione · Montaggio
- Milano
- Tubolare d’acciaio, multistrato di betulla, lamiera, ruote
Una tradizionale bancarella di cibo di strada giapponese, lo yatai, reinterpretata come cucina su ruote per Hanami – Soulfood Forest Farm: un telaio in tubolare d’acciaio con due grandi ruote, piano di lavoro, vani e mensole in multistrato, e una copertura a due falde che si apre sopra il banco.
La struttura è pensata per essere spostata a mano, montata in pochi minuti e usata come cucina completa all’aperto. Le foto del processo seguono la costruzione in officina, dal telaio nudo alla prova di cottura.
